Bánh cuốn nhân tôm vừa giản đơn, thơm ngon với thịt tôm mềm, ngọt sẽ mang đến cho cả nhà bữa ăn no bụng, tràn đầy năng lượng. Chỉ với 35 phút để thực hiện món ăn này thôi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo 70 Gr

• Bột bắp 25 Gr

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tôm tươi 300 Gr

• Nước tương 4 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Giấm ¹/₂ Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi làm sạch, luộc chín, bóc sạch vỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cho 70gr bột gạo, 25gr bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hành lá và 250ml nước sôi nguội vào tô, khuấy đều.

3

Đun sôi nước trong xửng hấp, thoa đều dầu chiên vào khuôn bánh, múc hỗn hợp bột vào, tráng mỏng, hấp chín. Khi bánh chín, lấy ra, cho tôm tươi vào.

4

Nhẹ nhàng dùng tay cuốn tròn bánh lại, cho ra đĩa.

5

Pha nước tương: Hòa tan 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.

6

Trang trí bánh cuốn nhân tôm tùy thích và ăn cùng với nước tương đã pha ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)